L’élan - le roi de la forêt
L’élan est un ruminant qui se nourrit essentiellement de feuilles, de pousses et de brindilles. Dans les cas les plus extrêmes, il peut atteindre jusqu’à 3 mètres de long et 2,3 mètres de haut, et peser jusqu’à 850 kg. Un élan suédois de taille normale pèse environ 450 kg pendant la saison de la chasse.
Les bois de l’élan peuvent avoir une envergure de 2 mètres et il atteint sa taille maximale entre l’âge de cinq et douze ans.
L’élan a autrefois existé dans toute l’Europe, mais il a aujourd’hui disparu au sud de la Scandinavie. La population suédoise d’élans varie entre 300 000 et 400 000 têtes pendant l’été.
La chasse à l’élan – un sport national en Suède
La chasse à l’élan est un grand événement dans toute la Suède. Pendant quelques semaines de l’automne les forêts se remplissent de chasseurs et le bruit des rabatteurs se fait partout entendre. Le but essentiel de la chasse est de limiter la population des élans afin de réduire le nombre des accidents de la circulation dus aux animaux sauvages, ainsi que les dégâts dans les forêts. Si l’on ajoute à cela le goût exquis de la chair d’élan, on comprend encore mieux l’engouement que suscite cette chasse.
Dernière mise à jour 2007-09-21
